丝瓜烧豆腐酒店做法原料：豆腐2块。嫩长丝瓜700克，辣椒末50克。配料：酱油35克，精盐15克，味精3克，水淀粉50克，水500克，植物油2公斤（实耗100克）。做法步骤：1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切...

豆腐鱼怎么红烧用料：豆腐鱼500g，清水一碗，料酒20g，酱油10g，陈醋15g。1.豆腐鱼去内脏洗净切块，煎锅下油小火慢煎，背面也煎至金黄，煎锅有点小分两次煎。2.另起锅，锅热下油放入沙姜和蒜末翻炒，放入煎好的鱼，加入清水一碗，料酒酱油和...

一泡就变大的凉菜是什么泡发后有小变大的食物：腐竹、银耳、黄花菜、干百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海带、虾米、海蜇、海参、紫菜等。　　发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致，如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象。　　发银耳...

清明果怎么包好看可以包成三角装，蝴蝶状，还可以包成元宝状。多看看面点造型的视频，借来用就可以了，还可以创新清明果是用艾叶或者鼠曲草做成的美食，广受喜爱怎么做兔子形状的清明果清明节食用清明果已成为中国传统的习俗之一，如果您想做兔子形状的清明果...

茄子饼的做法方法如下:1把茄子洗干净准备切片，这里要说明一下，茄子应该用球形的那种，家里就这一种就用这个了。2把茄子切片，不用去皮。3取2勺面粉放入盆里。4加少许水搅拌面糊。原料：鸡蛋、茄子、藤椒火腿肠、面粉、食用油、食盐、小葱。做法步骤：...

怎么腌制咸辣椒又脆又好吃腌制咸辣椒，腌出的青红辣椒要色泽鲜艳，味香而咸辣，质地脆嫩，这样才会好吃入味。需要食材：青辣椒10斤，食盐2斤，大料，花椒，干生姜若干。做法：去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样辣椒才能入味，之后...

红烧大公鸡的做法主料：老公鸡；辅料：葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，小茴香，草果，陈皮，料酒，醋；步骤：1、把葱切成丁，姜切成片，蒜切丁，辣椒切段；2锅中放入清水烧开，放入剁好的小公鸡，烫三分钟，捞出；1.整鸡切块焯水去除血沫（可以加两...

微波炉上的烤肉怎么做1.首先将油菜切段。将蔬菜放在肉条上卷起。2.接着碗中添加蚝油。加入香油、芝麻油。加入酱油。加入火锅底料。3.食材：主料；牛肉2块辅料；料酒1勺；醋1勺；酱油1勺；十三香适量；盐适量；芝麻油适量；孜然粉适量；辣椒面适量。...

4种红烧牛腩的家常做法用料牛腩500克大葱半根桂皮1块香叶5-10片经典红烧牛腩:牛腩切块，焯水后加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，放入酱油、料酒、糖、盐等调味品，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。红烧牛腩炖萝卜:牛腩切块，焯水后与萝卜块...

雀巢淡奶油，怎么打发，怎么加糖，一盒可以打出多少奶油淡奶油和细砂糖的比例是10：1。当然也可以随个人口味添加。一盒200ml大概打出半斤奶油。【快速打发方法】材料：奶油200ml、细砂糖20g工具：盆、打发器1、打蛋器的棒和装奶油的盆...