四喜丸子的做法
第1步、肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。
第2步、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。
第3步、加入适量淀粉搅拌均匀。
第4步、用手弄成大丸子。
第5步、油温五成热下锅炸。
第6步、炸制金黄色捞出。
第7步、锅中热油下入葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。
第8步、加料酒，生抽，老抽，加一碗水。
第9步、放入丸子小火炖二十分钟
主料：肉馅500g，荸荠500g
辅料：葱适量，姜适量，花椒面适量，淀粉1匙，花生油200g，油菜半斤，鸡蛋1个，生抽1匙，料酒1匙，盐1匙
做法：
1.肉馅放入盐、生抽、料酒。
2.加入葱、姜、花椒面。
猪肉馅800
辅料
馒头1个
葱姜末适量
白胡椒粉适量
五香粉适量
老抽适量
生抽适量
香油适量
淀粉适量
四喜丸子的家常做法
种豆南山下，草盛豆苗稀。
日出东南隅，照我秦氏楼。
好雨知时节，当春乃发生。
春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
美味又好吃的四喜丸子不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
碗中倒入肉馅，加料酒、老抽、生抽、香油、食盐和香菇丁。
打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。
肉馅搅打上劲，腌制30分钟。
腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉。
起锅烧油，油温热至七成放入肉丸。
开小火炸至底部定型，翻面继续炸。
炸至表面金黄，丸子不再发软时控油捞出。
锅内控出油，倒入水、生抽和料酒。
放入肉丸盖上盖子，大火煮开转小火煮8分钟。
今天，老师教你做四喜丸子，美味十足，快去学起来吧！
四喜丸子所需的食材：
猪肉馅500g、大葱100g、姜50g、鸡蛋1个、香油、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油、水适量。
四喜丸子的做法步骤：
1. 准备食材，五花肉馅600克，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，鸡蛋清一个。
2. 先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌。
3. 往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放入分次姜水继续。
4. 加入少许的盐、鸡精、蛋清继续进朝一个方向搅拌，紧接着倒入水淀粉。用力搅拌，到搅拌不动为止。
5. 用手掌来回摔打几次肉馅，再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。
方法/步骤
1
猪肉洗净去皮斩块
2
将肉慢慢剁碎备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。
步骤1食材：猪肉末500克、荸荠100克、西兰花100克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、鸡蛋1个、八角1个、生抽40克、胡椒粉2克、料酒1勺、淀粉1勺。
步骤2西兰花洗净切小朵。
步骤3荸荠切碎。
步骤4姜切末，蒜切末、大葱切末。
步骤5肉末中加入盐1勺、胡椒粉2克、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋。用筷子往一个方向搅拌上劲，加入淀粉1勺拌匀。
四喜丸子的做法
食材：五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，花椒十几粒，八角1个，大葱半个
调料：盐1茶匙，有机酱油3大勺，热水1碗，鸡精少许，白胡椒半茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，白糖1勺。
制作步骤：
1、五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。
2、继续把肉剁的细些。
3、花椒用温水泡下。
4、在碗里打两个鸡蛋。
5、然后打散。
6、把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。
7、再加入料酒，盐，淀粉搅拌。
到此，以上就是小编对于四喜丸子的家常做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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