丝瓜烧豆腐酒店做法
原 料：豆腐2块。嫩长丝瓜700克，辣椒末50克。
配 料： 酱油35克，精盐15克，味精3克，水淀粉50克，水500克，植物油2公斤（实耗100克）。
做法步骤：
1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁。
2、将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；锅内下油少许，放入葱姜、辣椒末煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜，烧焖片刻，用水淀粉勾芡，出锅即成。
主料
丝瓜适量
豆腐适量
大蒜适量
枸杞适量
辅料
盐适量
色拉油适量
生抽适量
1.准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。
红烧排骨丝瓜炖豆腐做法
首先我们准备食材：排骨、嫩豆腐、丝瓜、蒜瓣、盐、油、蚝油、酱油、香酥炸粉、清水2碗、 鸡粉。
1.豆腐用盐水浸泡片刻，沥干水，切块、撒些香酥炸粉裹住表面；
2.热锅，倒入适量食用油，将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右，煎至两面焦黄色；
3.锅铲铲起碗中备用，蒜瓣去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块，热锅，倒入食用油，将蒜瓣和排骨炒出香气，调入酱油；
4.调入蚝油、清水、鸡粉，拌匀、倒入煎好的豆腐，遮上锅盖大火煮开后调成中火焖炖15分钟左右，炖至汤汁剩下少许，调入盐、倒入丝瓜，片刻即可出锅。
丝瓜炖豆腐是哪里的菜
广东的。夏天的时候，来个丝瓜炖豆腐清清爽爽的
广西的，做法如下
原料：丝瓜、豆腐、毛豆、姜、花椒、玉米油、干红辣椒、盐、生抽、水淀粉、蒜。
做法步骤：
第1步、丝瓜一根，去皮洗净。
豆腐虾仁丝瓜煲是广东人喜欢的一道清爽家常菜
丝瓜水炖豆腐好吃吗
好吃
主料
丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量
辅料
蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量
步骤1
到此，以上就是小编对于丝瓜烧豆腐窍门窍门是什么的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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