家常红烧肉怎么做
家常红烧肉非常好吃，其做法如下：1.家常红烧肉的做法，需要瘦肉、老抽、糖、葱段、姜蒜和盐等一些调味料。
2.将瘦肉切成小块，用水焯一下，煮去血水。
然后把焯好水的肉用油爆香，加入调料翻炒。
接下来，加入适量的清水，烧开后转小火煮约30分钟即可。
3.为了使家常红烧肉的口感更加多样，还可以加入一些酱油、八角和冰糖等特色调料。
此外，柿子椒和豆角也是不错的搭配。
这样做出来的家常红烧肉肉质鲜嫩、入味而不油腻，非常适合家庭食用和招待客人。
家常红烧肉怎么制作
锅里放冷水放五花肉姜片,适量料酒大火烧开
锅中放油放五花肉煎至两面微黄捞出
糖色,放五花肉翻拌均匀
四倒入热水倒入花椒桂皮辣椒,香叶葱半勺老抽一勺酱油少许醋一勺料酒
五大火烧开炖30分钟放入适量的盐收汁
选用优质五花肉，清洗干净后切成小块。凉水下锅加入料酒，水开后捞出沥干。
热锅加油炒糖，炒出少量油后，再加入调料拌匀，加水烧40分钟，色香味齐全红烧肉出锅了。
1.把五花肉切成小块。
2.锅里加入适量清水，五花肉块凉水下锅焯水，大火煮开后加入适量料酒，再煮2分钟。
3.肉块焯水后捞出，用温水清洗干净。
4.锅里加入少许食用油润锅，然后下入15克冰糖，开大火炒化后转为小火慢炒，炒至出现密集的小泡，并出现焦糖味。糖色炒好下入肉块快速翻炒，均匀地裹上糖色。
6.加入没过肉块的热水，加入葱结、八角和姜片，大火烧开后盖上锅盖转为中小火炖45分钟。
7.这里一定要加热水，加凉水也容易导致肉质发柴。最后开大火收汁，即可。
1、五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。
首先，我们在市场挑一份比较没那么肥的五花肉，然后把五花肉切成正方形块，进行焯水一遍，然后捞起来再放一点油，把冰糖拿去炒，炒到冰糖变色，再下去五花肉，再下点水，生姜五角就行，焖煮一个小时左右就可以。
做法步骤
步骤 1
猪肉洗净放入锅中(猪肉尽量选最少五层的)，加冷水，姜片，料酒，大火烧开
步骤 2
这时候准备材料，姜切片，干辣椒两个切开，葱切断(没有就没用)大料三个，香叶陈皮洗净备用
步骤 3
待水烧开后，撇去血沫，继续大火烧五分钟
步骤 4
捞出过冷水，然后切成三厘米小方块备用
步骤 5
红烧肉家常做法
食材：五花肉1000g，八角2个，陈皮3片，桂皮2块，姜1块，大葱半根，冰糖，料酒，老抽，盐适量。
具体步骤：
步骤1、五花肉洗净凉水入锅，加1勺料酒，几片姜去腥，水开撇去浮沫，煮个四五分钟捞出并冲洗干净，切成3厘米宽的块。
步骤2、锅中油热转小火，放入冰糖，炒至糖稀开始冒小泡。
步骤3、放入肉块翻炒均匀。
步骤4、放入葱姜、八角桂皮陈皮，2勺老抽、蚝油，翻炒均匀。
步骤5、加入温水完全没过五花肉，转入砂锅炖煮，水开转小火炖1小时，肉炖的软烂即可。
材料
主料：五花肉500g；
辅料：白糖2大勺、料酒2大勺、精盐适量、葱段适量、八角适量、陈皮适量、桂皮适量、香叶适量、植物油2大勺、姜片适量
做法：
1带皮五花肉一块清洗干净，切成小块。
2锅中填凉水，把洗好的肉放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉备用。
3捞出的五花肉放入碟中备用。
4把锅洗干净后放入2汤匙油，（也可以用清水炒糖色）
5油7成热后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。
6放入料酒烹炒。
到此，以上就是小编对于家常做红烧肉的视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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