泡椒猪皮正宗做法
1、用料：猪皮200克。
2、调料：食盐适量、葱3克、姜3克、八角1个、花椒适量、干辣椒适量、料酒3毫升、白糖适量、白醋3毫升、泡椒适量。
3、猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它镊干净，然后再用清水冲洗一遍。
4、锅内放水，放猪皮，放葱段、姜片，加少许料酒，水开后撇浮沫，把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右)，捞出放盆中，稍微晾凉。
5、用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净。
6、锅内放大概一饭碗水的量，放八角、花椒、干红辣椒剪段放锅内，烧开，然后关火，加适量盐、少许白糖、少许白醋调味。
7、将调料水倒入保鲜盒中，把一瓶泡辣椒和泡椒水全倒进去，猪皮切丝，放入泡椒水中，泡椒水的量要完全的淹过猪皮，浸泡至少一夜。
怎么做泡椒肉皮
主料
猪皮适量，泡椒适量
辅料
花椒适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，小茴适量
做法步骤：
1. 将猪皮洗净.
2. 放入开水中煮3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。
3. 用刀把皮上的肥肉刮干净。如果有猪毛，用刀彻底刮净。
4. 刮去油的猪皮，呈半透明
5. 将猪皮再放清水锅里加一勺料酒煮开捞出
猪皮600克
辅料
大葱1段
姜3片
料酒1小勺
1肉皮洗净
2用凉水泡一下，
3用刀刮去油脂
4清洗干净
5切丝，细点比较好。
教你如何在家做泡椒猪皮，当零食，下酒菜，都是不错的选择!；自制泡椒猪皮，自己做的泡椒猪皮，简单美味，满满的胶原蛋白有木有；需要的材料：猪皮，大蒜，生姜，葱，花椒粒，干辣椒，野山椒，盐，小米椒。
；
猪皮清洗干净备用；锅里加适量冷水，将清理好的猪皮，葱头，生姜，大蒜，花椒粒，干辣椒，一起放入锅里煮，加适量的盐，一直煮到猪皮以筷子一下能插穿为准(我煮了十分钟)。
然后捞起来再清洗一下切条。
；切好之后再洗洗，然后控干水分。
；大蒜切片，生姜切片，小米椒切段，；将控干水分的猪皮倒入盒子里，加入切好的生姜大蒜小米椒。
；加入野山椒，连野山椒里面的水一起倒入噢，再加入自己泡菜坛子里的酸水，盖上盖子。两个小时后就已经非常入味了，放入冰箱味道更好。；ok了，两小时后拿出来享用吧，怎么样，有木有超级简单啊。；当零食，下酒菜，都是不错的选择，酸酸辣辣的，好过瘾，根本停不下来好吗。
泡椒猪皮最正宗的做法
用料：盐少许、料酒少许、八角2颗、姜3块、猪皮1斤、泡椒水加泡椒半瓶、白糖少许、白醋半瓶
步骤：
1.锅里放水放猪皮下去煮三分钟捞起过凉水
2.用刀把猪皮里的白肥刮干净
3.切小块放进锅里，加入所有材料一起，煮沸八分钟左右捞出过凉水
4.沥干，倒进盆里，倒白醋浸过猪皮，再倒入泡椒，加点盐和少许白糖就可以了。用保鲜膜包裹起来，放到冰箱冷藏一夜就可以食用。
泡椒猪皮泡几天可以吃
把猪皮切成薄片在泡，放一晚上，第二天就可以吃了
天气热的时候也要5到6天才行,天冷时间还会更长,另外还要看辣椒是老是嫩,老的时间较长,如果要急着吃,就将辣椒一个一个的戳破,2天就入味可以吃了。
三天
1、做好的泡椒猪皮放在密封罐里可以放在冰箱冷藏两个月。
2、如果想要保存的时间更长，可以真空密封保存。
3、泡椒猪皮的做法：准备纯净水100g，猪皮100g，鸡精5g，盐5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。
4、猪皮切片，锅中倒水，放入猪皮，煮熟后迅速捞出至冷水中浸泡。
5、碗中放入泡椒，大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮。
6、再倒入白醋和纯净水，拌匀即可食用。
到此，以上就是小编对于泡椒猪皮的做法窍门视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
