广东人晚餐家常菜
肠粉:广东十大经典名菜之一,广州人喜爱的一种小吃。入口软糯嫩滑,味道十分鲜美。
姜撞奶:广东地区特色传统小吃,顾名思义,是以姜和牛奶为主要原料,烹饪而成。入口醇香,牛奶的甜和姜的辣交织在一起,让人回味无穷。
广东烧鹅:广州传统的烧烤名菜,入口香脆,肉质鲜嫩,非常美味。
鱼生粥:广州番禺的传统美食,以新鲜的草鱼为主料,肉质鲜美,营养丰富。
鸭脚扎:广东清远的传统名菜,以鸭脚为基础,把鸭肠、鸭肾等内脏穿在一根鸭掌上,入口独特。
广东乔迁宴菜谱10个菜
1.(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶
2.(鸿运当头)——乳猪拼盘
3.(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾
4.(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁
5.(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅
招财进宝—杏鲍菇爆炒黑椒牛肉粒,黄金满地一一糖醋素排骨,二元开泰一一素鲍鱼拼素辽参,鸿运当头一一时蔬炒素叉烧,金凤报喜一一沙姜盐局素鸡,堆金积玉一一港式素烧鹅,幸福美满一一飞鸿小素粒粒香,哈哈大笑一一吉列大虾皇,年年有余一一清蒸龙利鱼
求广东人一周的菜单
周一、青椒肉丝、清炒小白菜、鲫鱼汤周二、可乐鸡翅、滑藕片、番茄蛋汤周三、红烧鱼块、尖椒炒竹叶菜、龙骨海带汤周四、黄焖园子、蒸茄子、冬瓜虾米汤周五、糖醋带鱼、肉末腌菜、老鸭泡萝卜汤后面要休息吧 呵呵点赞吧 纯手打
我是广东人,我们一周的菜单基本上是:
周一,三菜一汤,咸菜焖猪肉,水煮白菜,炒花椒,瘦肉汤,
周二,胡萝卜玉米汤,白切鸡,炒莴笋,猪肉红萝卜
周三,鸭肾炒菜椒,蒜蓉空心菜,卤鸭肉,莲藕排骨汤
周四,闷鹅,水煮大白菜,清蒸排骨,冬瓜薏米汤,
周五,土豆鸡,蒜蓉红薯叶,酿豆腐,排骨菜干汤,
周六,红烧排骨,水煮菜心,瘦肉炒花菜,枸杞汤,
周日,火腿肠炒玉米,包菜炒瘦肉,蒜蓉秋葵,红枣枸杞汤,
广东人的饮食一般按季节来煮的,相对比较清淡就适合了,比如夏天的话,一般会煮苦瓜黄豆排骨汤,胡萝卜玉米排骨汤,丝瓜鸡蛋汤等,清蒸鲈鱼,豆豉蒸排骨,白灼青菜,红烧排骨黄豆焖猪脚,白切鸡,苦瓜炒牛肉,梅菜蒸肉饼都不错的,秋天就多和莲藕排骨汤也是不错的选项。
星期一早餐白粥加煎两个鸡蛋,中餐豆牙炒韭菜和五花肉炆香菇腐竹,晚餐腊肠炒荷兰豆!
星期二早餐下面条汤,牛餐尖椒牛肉和空心菜,晚餐鱼和青菜!
星期三早餐皮蛋瘦肉粥,午餐苦瓜炒蛋和红烧肉,晚餐麻波豆腐和啤酒鸭!
星期四早餐肠粉和豆浆,午餐香菇滑鸡和空心菜,晚餐酸甜排骨和冬瓜炒虾仁!
星期五早餐猪杂汤粉,午餐尖椒牛肉和蒜蓉菜心,晚餐烧腊和手撒包菜!
星期六早餐牛奶加面包,午餐姜葱炒猪腰和葱花煎蛋,晚餐盐焗虾和金针菇日本豆腐煲!
星期天早餐小笼包,午餐猪脚煲香菇菜脯和猪油渣炒芥兰,晚餐煮个排骨粥搞定!这是我一个潮汕人的每个星期差不多的饮食流程!
广东菜家常做法
盐焗鸡
【主料】鸡1只
【辅料】海盐3斤
【调料】姜5片、蒜1瓣、沙姜适量、精盐适量、植物油少许
步骤:
1. 用沙姜粉,盐和少许植物油抹遍鸡身,注意内外都要抹到,表皮的盐少抹一些,肚子里面多抹一些;
2. 姜蒜切片放在肚子里面;
3.腌制几个小时入味;
4.吊起来把表面晾干;
5.表面风干了的整鸡用油纸包起来,最好包两层;
到此,以上就是小编对于广东人爱吃的家常菜有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。