贵州家常菜怎么做
原料：猪五花肉块500克，刺梨干片30克，干辣椒节、姜片、葱节各10克。
调料：红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、料酒、鸡精、味精、色拉油各适量，八角、桂皮、香叶各少许。
制作：
1、把五花肉块在沸水锅里煮至刚熟时，捞出来切成块。
2、净锅上火放油，先下姜片、葱节、干辣椒节和猪五花肉块，爆炒出油后烹料酒，掺入煮肉的原汤，另外加放盐、红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、香料和刺梨干，待慢火煨至熟透时，放鸡精、味精并推匀，见其收汁后再装砂煲里上桌
1.
辣子鸡 在鸡肉的做法之中,辣子鸡在贵州菜、川菜的做法中可是经典中的经典。 鸡肉本身的肉质具备低脂高蛋白的特性,肥嫩的同时不显油腻。 而且辣子鸡的烹饪手法又非常简单, 只需把鸡肉油炸至外酥里嫩,辅以干辣椒,花椒,葱姜蒜,盐,鸡精翻炒入味, 成品的质感鲜辣爽口,不仅具备下饭特质,而且菜色方面也是极具诱惑力。
2.
宫保鸡丁 宫保鸡丁在八大菜系中有着多种分类,口味方面也是多种多样。 但对于贵州菜系而言,这里的宫保鸡丁以糍粑辣椒入味,咸辣之中附带微酸, 相对于鲁菜中的酱爆风味、川菜中的鲜辣风味,贵州宫保鸡丁的口感特色更加突出。 而且相对于当地正宗宫保鸡丁而言,如果你能吃出淡淡的荔枝甜味, 就说明厨师在这款美食上花了功夫,这不仅体现出了贵州菜的精益求精, 而且还把这款美食的风味推上了新的高度。
黔大叔大排档什么菜好吃
烤全鹅 烤猪血 凉面最好吃。
我最喜欢吃他们的烤全鹅，烤的可香可嫩呐，里面的是外酥里嫩，香而不腻。
肥而不腻，吃了这一口，想着那一口，喜欢他们的烤香肠。
很多凉菜都是特别好的，很好吃，他们的烤韭菜也挺好吃的，还有烤蛋。烤鸡血。烤出血都挺好吃的。以上供你参考。
贵阳环境好的私房菜
廖记棒棒鸡
默默私房菜
芳诺香
韩子墨
趣顿
知味观
嘻螺会
周小帅
婆子妈私房菜
丰泽园
澜山里·私房菜
地址:大营坡春雷路世纪园小区31栋1楼56号
环境：独栋餐厅，有两层，一楼是大厅，也有小包间，一楼的包房非常适合情侣约会，朋友小聚，因为布置得比较漂亮，也很适合拍照打卡
贵阳花果园社区有一些居民楼内的私房菜非常值得向你推荐，不但环境好而且私房菜色香味俱全，价格也非常公道，U区和丅区都有，希望能帮到你。
贵阳年夜饭菜谱
清蒸卢鱼，麻椒鸡，烤鸭，扣肉糯米饭，农家三脆，脆臊土豆丁，麻辣洋芋片，肉沫碗豆米，折耳根拌海带丝，青椒皮蛋，芸豆炖猪脚，红烧猪腿，竹笋炖鸡汤，野菜烩豆米，白菜豆腐汤。
中国有个习俗，叫年年有余，所以年夜饭菜谱里面一定要有一条鱼，辣子鸡，酸菜蹄膀，腊肉，香肠，虾仁，螃蟹，还会准备1到2个凉拌菜
贵阳湘菜馆推荐
在贵阳的湘菜馆有两家推荐，首先，蓝湘子湘菜馆，这家湘菜味道很正宗，分量也很足，缺点是上菜比较慢，其次，推荐彭厨，这是著名的湘菜连锁，菜品美味，环境好，缺点是价格略贵。
到此，以上就是小编对于贵州的家常菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
