凉拌柠檬鸡翅的做法
1.准备一些鸡翅,把鸡翅清洗干净后,在鸡翅两面各切上两刀,好方便入味。锅里放水,把准备好的鸡翅冷水下锅,然后放入生姜跟料酒去一下腥。水烧开后,把泡沫打掉,继续煮3分钟,把鸡翅煮熟。煮熟之后,把鸡翅捞出来,用凉开水清洗干净沥干水分备用。
2.准备一个柠檬,用菜刀切4-5片柠檬就可以了,把柠檬籽去掉,也可以用百香果代替。现在来调一下味,把柠檬片放入鸡翅里面,放入一勺香油、一勺生抽、半包盐焗鸡粉、一勺辣椒油、少许的白醋,把它们搅拌均匀后,腌制1-2个小时入味,也可以盖上保鲜膜放冰箱里面腌制一个晚上。
3.腌制的时间到了,就可以开吃了,做出来的柠檬鸡翅香味浓味道好,酸酸辣辣的,非常的开胃下饭,因为鸡翅肉比较多,吃起来也很爽。如果喜欢吃辣椒的,也可以放一点新鲜辣椒,增加味道。柠檬鸡翅用来下饭或者做零食都是上上之选,如果喜欢的赶紧试一下吧。
用料鸡翅尖 500-600克青柠檬(推荐) 两个生抽 90克盐 50克蒜 10-20小瓣料酒 2勺白糖 50克老抽 15克紫圆葱 一个金桔或百香果 2个水 400克醋(陈醋或米醋) 90克香菜或芹菜 任意根
柠檬鸡翅尖(凉菜)的做法步骤
步骤 1
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500-600克鸡翅尖解冻,放料酒煮熟,水开煮8分钟就可以,一定会熟的。准备一盆凉水,鸡翅尖煮熟直接捞出放凉水里,很Q弹。(煮鸡翅尖可以放料酒蒜姜片随意的,我只放了料酒)
步骤 2
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蒜可以10-20瓣随意,我切片的,也可以切蒜泥。圆葱切段。我都是很随意切的。
凉拌麻辣鸡爪鸡翅配方及做法
主料
鸡爪 鸡翅500g
黄瓜1条
花生米适量
胡萝卜1个
辅料
食用油适量
芝麻油1匙
生抽3匙
味极鲜2匙
煮一鍋水份要足夠蓋过全部鸡翅,雞腳! 水加薑、花椒粒煮5mins!
2加入雞腳、白胡椒粉中火煮18mins至熟!
3取浸冰水片瀝乾!
4盛器內放指天椒粒、花椒油、豉油、鹽、醋、辣椒油、糖、麻油,調 勻再放入雞腳、鸡翅,車厘茄(1開2)、青瓜粒拌勻!
5雪最少半小時!
凉拌柠檬鸡翅根的做法
1、食材:鸡翅根6个、柠檬6片、大蒜20克、生抽两勺、胡椒粉一勺、盐一勺。
2、首先将鸡翅根洗净放入碗中备用。
3、在碗中加入生抽,蚝油,盐,胡椒粉。
4、用手按摩鸡翅根,使它更入味。
5、然后在烤盘上放一层锡纸,将腌好的鸡翅根放到锡纸上。
到此,以上就是小编对于凉拌素鸡翅的家常做法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。