羊肉南瓜锅贴的做法
面皮材料放入面包机，饺子皮程序。没有面包机也可以用其他方式和面，揉成光滑的面团。面粉吸水程度不同，水量正负5ml误差。成功的面团要有劲道，软硬适中。 用保鲜膜包好醒15分钟。
南瓜擦丝。觉得丝太粗就再切几个来回
葱姜切末儿，放小碗里，按口味加调料。 我习惯如果是猪肉馅，就加少许八角粉。如果是羊肉，就加少许花椒粉。
羊肉南瓜锅贴
原料:羊肉馅、蜜本南瓜、色拉油、面粉(可根据自家喜好调配适量玉米粉或荞面粉等)，另外备调料胡椒面、生姜、大葱、酱油、食用盐、味精。
新疆出产的南瓜
工具:平底煎锅
步骤:1、面粉活好备用。2、生姜、大葱分别切成丝剁碎后拌入羊肉馅，再倒入适量酱油拌匀稍微腌制几分钟。3、南瓜去皮后擦成丝，根据南瓜丝的量倒进适量色拉油，然后把南瓜丝与羊肉馅拌在一起，撒入适量盐、胡椒面、味精，拌匀至香气四溢(证明盐味适量)，继续腌制十分钟左右，即可包制锅贴了。新疆地区家庭所做南瓜锅贴一般都比饺子大两三倍，这样既节省制作时间，又馅多味美，吃两三个即可饱餐。4、煎制:先在煎锅内放少许油，油温烧至五成热即可将锅贴入锅，然后点入适量生水，盖上锅盖，用中火焖煎，听到生水烧干声音后，再翻过来焖煎另一面，待到两面均为金黄色即可出锅食用。5、新疆人食用时，一般是沾上醋+油泼辣子+蒜泥调和好的香汁一起吃。
用料
面粉600克，热水380克左右
#馅
南瓜丝730克，油45~50克。(羊肉馅300克，姜1块30克，葱1颗50克，香油2茶勺，亚麻籽油1汤勺，生抽3汤勺，老抽1汤勺，黄酱1汤勺约15克，黄酒1汤勺，盐2克，胡椒粉0.5茶勺或者姜粉1茶勺)。
南瓜羊肉锅贴的做法步骤
步骤 1
面和好。
步骤 2
热锅凉油，放45~50克油，以南瓜放进去翻炒后不粘锅为宜。油热放南瓜炒至微微变软，凉凉备用（炒完666克）。
步骤 3
南瓜饼锅贴怎么做
南瓜饼锅贴做法如下
南瓜 (200克) ，糯米粉 (90克) ，粘米粉 (10克)
调料：豆沙馅 (半碗) ，面包糠 (少许) ，白砂糖 (60克) ，植物油 (适量)
厨具：微波炉、平底锅
步骤：
1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
1.南瓜削皮切片，上锅蒸熟，用产子捣成泥；
2.加鸡蛋、适量糖、黄油、酵母、泡达粉拌均；
3.加入面粉、和成软硬适当的面团，醒发至半小时左右，面团膨松；
4.即可排气，少加点小苏打用温水懈开，揉均匀，然后小挤；
5.先揉成圆球、再搓成橄榄形；
6.二次醒发，醒好了，开水上气蒸15分钟；
7.金灿灿的南瓜锅贴坯子就做好了；
8.饼锅烧热，加油将锅贴烙制底部金黄酥脆，特点：底部酥香，上体暄软，美味好吃，老少皆宜！
把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

第3步、把老南瓜去皮，切丝

第4步、用胡椒粉鸡精香油拌均匀

第5步、包锅贴的时候加盐拌均匀

第6步、把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些

原料：
面粉300克
猪肉末150克
西瓜500克
食盐1茶匙
五香粉半茶匙
做法：
1
取面粉放入盆中下加入3分的开水烫一下，再加入7分的凉水和成面团，放在一边醒着。
2
到此，以上就是小编对于南瓜锅贴的做法的视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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