大头虾最好吃的5种做法
做法一：爆炒大头虾
第一步，备好大头虾、姜蒜、酱油、料酒和白砂糖。
第二步，将姜蒜切丝切末，大头虾处理后洗好，备好锅加油烧热了。
第三步，将姜蒜直接爆香了，加上大头虾翻炒，加上酱油、料酒和白砂糖翻炒后收汁即可。

香煎下面条，烧汤，红烧炖菜，白灼，烤
、醉熟大头虾
1.材料
大头虾，生抽，劲酒，生姜，八角，干辣椒，话梅，大蒜，冰糖，大葱
2.做法
(1)大头虾清洗干净，下锅煮熟后捞出浸入凉水里面。然后捞出沥干水分；
大头虾的做法王刚
用料
大头虾
一斤
生姜
四五片
葱
四五根
料酒
一小勺
盐
做法：大头虾去壳，保留虾头，秀珍菇洗净、沥干备用。
将锅烧热，加1汤匙生油，用中火炒香干葱片，再加入秀珍菇一同炒至软身，在锅中拨空一个位置，再加点生油，将大头虾放入中间，两面煎香。 当虾熟时淋入鱼露，兜匀便可上碟。 主料：大头虾400g、 辅料油适量、葱姜蒜粉适量、十三香适量、椒盐粉适量。
大头虾的做法如下
一、准备食材：
主食材：
大头虾500g、蒜头多多。
调料：
生抽、料酒、甜辣酱等。
二、操作过程：
1、大头虾剪去虾嘴虾脚，挑去虾线，清洗干净；
蒜瓣剁成泥蓉。
食材准备：大头虾洗净、葱、姜。
2.锅热油，放入姜、放入大头虾。
3.大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。
4.翻炒一下，放入盐和少量生抽。
5.放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。
葱爆大头虾的正宗做法
虾（一斤）、葱（适量）
1、把虾先焯一下。
2、将虾，去头去壳剥虾线然后中间划一刀(不要切两半只要划一刀就好了)。
3、入油下葱翻炒。等葱香味出来的时候把虾也放进去翻炒。
4、最后撒盐。
用料：
大头虾 16只，姜 1小块，料酒 20ml
白糖 3克，太太乐调味酱油 2勺
香葱 1根，植物油 适量
做法步骤
1.食材准备：大头虾洗净、葱、姜。
2.锅热油，放入姜、放入大头虾。
3.大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。
4.翻炒一下，放入盐和少量生抽。
5.放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。
食材明细
主料鲜虾300克
番茄酱适量
糖适量
盐适量
九三玉米胚芽油适量
辅料大葱100克
酱油适量
姜丝适量
料酒适量
用料：大虾500克
辅料：葱丝、姜丝各2克，糖1汤匙，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，醋2茶匙，盐2克，水淀粉1茶匙。
烹饪步骤：
1.剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分待用；将酱油、绍酒、糖、醋和少许盐勾成调味汁。
2.炒锅置旺火上，放入足量油烧至八成热，下大虾炸，双面炸成红色后捞出；
3.炒锅继续加热，将炸过的大虾再下锅炸一次，捞出沥干油待用。
4.炒锅中留少许底油，将葱丝、姜丝爆香，放入炸好的大虾，倒入勾好的调味，然后下水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
豉油大头虾做法
用平底锅放些油把处理好的虾放上去煎，煎到两面都金黄色，被切开的虾背也打开了，这样就先把虾捞起来，锅里剩下煎过虾的油放些蒜蓉和姜蓉翻炒出香味，再把虾倒回去翻炒均匀，准备好酱汁（1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，1勺白糖加水至150毫升）倒入锅里，煮2分钟然后大火收汁出锅，撒点葱粒就可以。
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到此，以上就是小编对于大头虾做法窍门视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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