黄焖鸡最详细的做法
步骤/方式1
主料：新鲜鸡腿1个，小土豆1个、泡发香菇3个、青红辣椒共1个 辅料：植物油、盐、姜20克、大葱一根、黄焖鸡底料一包
步骤/方式2
把三黄鸡洗净切块，不要切的太块了，这样好焖熟透，也好入味
步骤/方式3
泡发香菇比较小不用切了直接洗净，大葱洗净切段，青辣椒洗净切块，胡萝卜洗净切滚块，和鸡肉大小一样就行，这样搭配比较好看一些，有卖相
步骤/方式4
黄焖鸡块家常做法王刚
食材:青椒1个，姜3片，冰糖30克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，盐适量，水适量，食用油适量，洋葱小半个，三黄鸡一只，八角香叶桂皮 少许，胡萝卜土豆 适量。
做法：1、食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。
2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。
3、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用。
4、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒。
5、加入一汤匙老酱，翻炒后，倒入纯净水。盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘。
步骤 1
鸡剁块洗净控水，放入适量的盐，根据个人口味，料酒腌制大约15分钟左右。 锅中倒入油，尽量多一些烧热。
步骤 2
先取3个鸡蛋打入碗中打散成糊，把鸡肉块在面粉中滚一下，放入鸡蛋碗中滾一下，捞出放入油锅炸至金黄捞出。这样做鸡蛋可能用的比较多。鸡蛋糊用完再重新打鸡蛋糊。重复此操作直至全部找完。如果怕麻烦也可以把适量面粉倒入鸡块中拌匀，每块鸡肉上都有面粉，面粉不要一次加入太多，边拌边搅拌。拌匀后加入鸡蛋拌匀后放入油锅炸，炸至颜色金黄捞出。这样用的鸡蛋较少。
步骤 3
准备好所有材料，鸡切成3cm见方的大块后沥干，葱姜分别切成段
步骤2
压力快锅烧热，倒入油
步骤3
大火加热至5成熟，放入桂皮，八角，香叶，葱姜段，煸出香味
步骤4
倒入鸡块翻炒至变色
步骤5
倒入清水没过鸡块
步骤6
1
小葱切花，大葱切段，姜切片，青椒切角，泡发的香菇改刀成块状，将鸡腿去掉多余油脂后，改刀切块。

2
锅中放凉水，将鸡块放入焯水后，捞出备用。

3
起锅坐油，将鸡块放入，炸至金黄，捞出备用。

4
怎样做黄焖鸡米饭
【食材】
鸡腿，土豆，青椒，香菇 葱，姜，料酒，黄焖料汁
1、鸡腿切小块焯水，放葱姜料酒去腥
2、焯过水的鸡腿洗干净备用
3、土豆和青椒切成小块备用
你好，黄焖鸡米饭是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是制作黄焖鸡米饭的步骤：
材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
1、首先熬酱料，锅里放入植物油和香油，加入醪糟100克、花生酱20克、干黄酱30克、豆瓣酱30克、黄豆酱20克、番茄酱30克、剁椒酱20克、蚝油10克、生抽10克、香醋5克，小火熬煮出香味。(一次性多做了些，这些酱料在这道菜里只用少部分)
2、准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发
3、鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块、生姜、大葱切成片
4、锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜一起炒香，加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味。
5、加入香菇翻炒，加入泡香菇的水以及适量清水煮开。
6、转入高压锅里煮20分钟左右，转入砂锅煮几分钟，加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可
到此，以上就是小编对于黄焖鸡做法窍门窍门视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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