简单的菠萝咕咾肉做法
用料
菠萝 四分之一个
里脊 200克
番茄酱 4勺
白醋 3勺
糖 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
白胡椒粉 适量勺
步骤：
将瘦猪肉切成小块，加入适量的料酒和生抽中腌制10分钟。
菠萝去皮去核，切成小块，青椒和红椒切成小块备用。
在锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和蒜末煸炒出香味。
加入腌制好的瘦猪肉，用中火煸炒至变色。
加入菠萝块和适量的盐和糖，继续翻炒均匀。
加入青椒和红椒块，继续翻炒均匀。
最后加入适量的鸡精调味，用淀粉水勾芡即可出锅。
配菜切好备用
菠萝切成小块，放入水中加入适量的盐，准备好的肉切块，肉中加入适量的盐。
肉腌制10分钟
适量胡椒粉，适量料酒，搅拌均匀腌制10分钟，青红椒切成菱形片，肉腌好后加上一个蛋黄。
锅锅炸肉
搅拌均匀后加入适量的淀粉，锅中油热放入肉炸，炸至表皮变硬的时候先把五花肉捞出来。放入调料翻炒均匀
锅里留底油放入番茄酱，适量白糖，搅拌均匀后把肉块和配菜放进锅里，裹上汤汁后即可出锅装盘。
步骤 1
准备食材：菠萝300克，里脊肉250克，番茄酱50克，红甜椒半个，青椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺。
步骤 2
菠萝果肉切小块。
步骤 3
红甜椒半个切块。
步骤 4
青椒1个切块。
步骤 5
姜1块切片。
一、原料
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
二、做法：
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
以下是简单的菠萝咕咾肉的做法：
所需材料如下：
1. 猪里脊肉 300克
2. 菠萝 适量
3. 青椒 1个
4. 红椒 1个
5. 姜 适量
6. 蒜 适量
7. 料酒 适量
菠萝咕咾肉怎么做
材料
猪里脊200g、菠萝1/4个、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量、番茄酱适量、糖适量
做法
1.猪里脊、菠萝切片。
2.猪里脊放容器中，加入盐和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
3.加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，如果略干，加入1大勺清水。
菠萝咕咾肉用什么醋
米醋
重新烧热锅,放一点点油,加入大量的白糖和米醋,用锅铲轻轻的翻动,小火熬成糖醋汁,这个时候用筷子沾一点尝尝,根据自己的口味增加糖量或醋量
菠萝咕咾肉是怎么做的
原料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
做法：
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。
3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。
材料
猪里脊200g、菠萝1/4个、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、淀粉适量、油适量、番茄酱适量、糖适量
做法
1.猪里脊、菠萝切片。
2.猪里脊放容器中，加入盐和鸡蛋，搅拌均匀腌制15分钟。
3.加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉，如果略干，加入1大勺清水。
4.炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油，等炒锅油温上来，再炸一次，捞出控油待用。
5.将油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火，倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可。
到此，以上就是小编对于菠萝咕咾肉正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
