炒合菜的做法王刚
主料
韭菜1小把，红薯粉一把，鸡蛋2个，绿豆芽50g，里脊肉150克
辅料
生姜1块，大葱1/4个
调料
红辣椒段适量，老抽少许，盐1勺，鸡精适量，玉米淀粉少许，米醋少许，花生油适量，蚝油适量
1. 准备食材。
2. 里脊肉洗干净切成条放进碗里，里面加盐、蚝油和玉米淀粉抓拌均匀，再加适量花生油搅拌均匀腌制。
3. 大葱切成小段，生姜切丝，红干椒剪成辣椒圈。
4. 鸡蛋里面加少许盐搅拌均匀。
材料
豆皮，豆芽，粉丝，鸡蛋，韭菜，盐，鸡精，葱，姜，酱油
做法
1、豆皮，豆芽洗净，焯水。过遍凉水，控干。
2、鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净，切断。粉丝泡软。
3、锅中放油，放入姜片煸炒放入豆皮，豆芽，葱花，鸡蛋，韭菜，盐，生抽，粉丝，煸炒片刻。放入鸡精出锅即可。
食材明细
胡萝卜、白菜、木耳、猪肉、香菜
做法
1、提前泡发木耳，摘洗香菜。
2、猪肉切细丝、裹淀粉备用。
第一步：红薯粉丝用开水泡发20分钟，用冷水冲凉备用，韭菜洗干净切段，绿豆芽洗干净沥干水分；
第二步：起锅热油炒鸡蛋，炒熟后装盘备用；
第三步：用锅中余油爆香蒜瓣和小米椒，倒入绿豆芽炒软；
第四步：加入鸡蛋，泡发好的粉丝、韭菜段翻炒均匀；
炒合菜的做法
材料：
蔬菜：适量，可以选择青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱等多种蔬菜搭配
蒜瓣：适量，切碎备用
姜块：适量，切丝备用
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
鸡精（可选）：适量
植物油：适量，用于炒菜
你好！炒合菜是一道非常简单的家常菜，步骤非常简单，下面是具体做法。
首先，准备好所需的食材，例如蒜、洋葱、胡萝卜、豌豆等，并将其适当地切成块状备用。
其次，将锅置于火上，烧热油，并放入切好的蒜和洋葱，煸炒至微黄。
然后，将切好的胡萝卜和豌豆倒入锅中，继续煸炒，直到变软。
最后，加入适量的盐和料酒，用大火翻炒一分钟，即可出锅。
希望我的回答能帮到您！
原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，花瓜 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。
2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。
食材
粉条，两个鸡蛋，一把韭菜，绿豆芽
做法
粉条先用温水泡软，再煮熟捞出备用。韭菜洗净切段。两个鸡蛋加一点盐打散，炒匀备用。
炒香蒜片，放入绿豆芽炒下，再放入其他配菜。加2勺生抽，1勺老抽，一小勺盐拌匀出锅
把饺子皮擀匀，抹一层油蒸熟，卷着饼超级好吃
何大厨炒合菜家常做法
用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g
做法步骤
1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。
2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。
到此，以上就是小编对于豆芽炒合菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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