家庭版煮馍做法
(原材料):面粉,土豆,胡萝卜,食盐,胡椒粉,生抽,料酒,青菜
制作步骤:第1步准备面粉300克,再加上温水150毫升和面,揉成一个面团,盖上盖子醒,发10分钟,把土豆削皮切成小丁胡萝卜切成小丁。
第2步在案板上撒点干面粉,把面团放在上面揉搓几下,分成一样大剂子,再把每个剂子揉成圆球,按扁擀成薄面皮即可。
第3步,在平底锅里刷上一层油,把饼放进去烙一下,烙的底面微黄翻面,两面都是微黄出锅,先切成条再切成小丁。
第4步,在锅里倒上油,放上葱花和姜末炒出香味,再放上肉丁翻炒均匀,放上一点料酒,生抽,胡萝卜,土豆,胡椒粉,食盐翻炒均匀,再加上适量的清水烧开,再把面皮放进去煮开,大约煮三个开锅,加上适量的青菜搅拌均匀,再放上香油和香菜出锅。
白水煮馍的家常做法
白水煮馍是一道特色的陕西传统食品,家常做法非常简单。首先准备好面团,将面团揉成小圆球,然后将水烧开,将小圆球投入开水中煮至浮起,再继续煮5-10分钟即可。
最后将煮好的馍捞出放在碗里,加入热水或者汤,配上调料即可。白水煮馍口感软糯,味道鲜美,是一道非常适合早餐或者下午茶的美食。
白水煮馍是一道传统的陕西小吃,制作简单,口感独特。首先将面粉、酵母、温水和少量盐混合成面团,揉至光滑后醒发30分钟。
将醒发好的面团揉成长条状,切成小块,然后用手掌压扁成厚度约1厘米的饼状。
将煮开的水倒入锅中,放入饼状面团,煮至面团浮起即可捞出。
将捞出的面团放入碗中,加入调料,包括葱花、芝麻酱、醋、辣椒油等,即可食用。
1、木耳黄花菜泡发洗净,粉丝泡软备用。
2、我买的煮馍的饼,其实就是死面饼。
3、把饼切小块
4、锅里加入高汤,煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜,粉丝和饼,加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。
5、略煮一会儿就可以了,关火后撒点香油和香菜末
素煮馍家常做法
用料
黄花菜20克,
木耳10朵,
豆腐干一片,
青菜两三颗,
香菇三朵,
冬瓜四分之一,
蘑菇6-7瓣,
粉条一把,
蒜苗两根,
主料有:死面饼2个 ,盐一点,粉丝1把 ,木耳小许,黄花菜十几根,炸豆腐泡2片,香菜少许 高汤200克,香油 ,胡椒粉少许。
辅料:十三香
三鲜煮馍的做法步骤 1.木耳黄花菜泡发洗净,粉丝泡软备用。
2.饼,其实就是死面饼,把饼切小块。
3.锅里加入高汤,煮开后下入切碎的炸豆腐泡、木耳黄花菜,粉丝和饼,加入盐、鸡精、胡椒粉和十三香调味。略煮一会儿就可以了,关火后撒点香油和香菜末,开吃!
馍切块,均匀裹面粉
步骤 2
(除粉条外)所有配菜切小块,青菜切段和芹菜叶备用
步骤 3
热锅热油,所有备菜入锅翻炒,依次加入十三香、生抽老抽,翻炒均匀,再加入适量开水,加入食用盐、鸡精调味,最后倒入切好的馍块,下入粉条,中小火煮至馍块入味
步骤 4
然后下入青菜🥬和芹菜叶,煮1分钟左右,再淋入鸡蛋液,关火🔥,出锅
步骤 5
瞧!香喷喷的素三鲜煮馍就做好了!来吃吧
到此,以上就是小编对于煮馍的家常做法窍门视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。