红焖羊肉的家常做法
步骤/方式1
1000克羊肉切块
步骤/方式2
准备胡萝卜一根，把外皮削干净，切成均匀的滚刀块，放入清水中洗干净
步骤/方式3
大葱一段，斜刀切成片。生姜一块，切成片，两粒八角，一小撮小茴香，一节桂皮，一块良姜，几片香叶备用。
步骤/方式4
红焖羊肉制作方法
1.
准备新鲜羊排600克，洗净剁成小块备用。
2.
起锅烧水，放入羊排，加白酒2克，焯水3分钟，捞起洗净沥干水分。
3.
准备葱姜蒜各2克。
4.
红焖羊肉怎样做
1.
准备xian 羊肉800克。
2.
起锅烧水、放入羊肉、加入花椒2克，八角1克，料酒20克，焯水15分钟。
3.
捞起洗净备用。
4.
家常红焖羊肉怎么做
家常红焖羊肉的作法，选用新鲜的羊前腿肉500克，洗净后放入清水泡两个小时除去血沫和异味，切成3公分的块备用，起锅烧油，爆香葱姜蒜加入羊肉翻炒，变色后加调料，适量水炖二十分钟，收汁出锅淋上麻油。
1、主料：羊肉500克、白萝卜1根。
2、辅料：葱3根、姜2块、蒜半头、花椒适量、冰糖1大块、豆瓣酱2汤匙、八角2个、香叶2片、桂皮1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋少许、黑胡椒少许、料酒2汤匙。
3、姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片。
4、萝卜切块。
5、羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净。
食材清单
羊肋排 2斤 、 料酒 30ml 、 白糖 1勺 、 十三香 1勺 、 大葱 1根 、 生姜 8片 、 干花椒粒 5g 、 八角 2个 、 草果 1个 、 香叶 3片 、 小茴香 2g 、 桂皮 1小段 、 山柰 3个 、 陈皮 1大块 、 大蒜 8粒 、 生抽 25ml 、 老抽 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
1/12
羊肋排洗净泡出血水，冷水入锅焯水，加入料酒和生姜。
2/12
大火煮开，继续煮7，8分钟。
3/12
原料：
羊肉500g、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺。
啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。
做法：
1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块；
2、调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块；
3、锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀；
4、把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包；
5、高压锅上气后转中小火压一小时；
6、压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱。
红焖羊肉的家常做法
主料羊肉500g白萝卜600g辅料油适量盐适量料酒适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量花椒适量大料适量桂皮适量香叶适量白芷适量丁香适量陈皮适量草果适量香砂适量老抽适量白糖适量枸杞子适量步骤1.羊肉洗净待用。2.把羊肉焯一下水，以去除腥膻，水中放入适量的料酒及姜。3.备好花椒、大料等所有的辅料。4.葱姜蒜（辅料）。5.备好郫县豆瓣酱（辅料）。6.白萝卜切大块。7.上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。8.下葱姜蒜翻炒。9.下焯好水的羊肉翻炒。10.放入料酒。11.放入小盘子里备好的辅料翻炒。12.放入鸡精。13.放入老抽。14.放入白糖。15.放入枸杞子。16.再放入白萝卜翻炒。17.此时放入盐，以调试咸甜，翻炒。18.倒入电高压锅中，准备焖煮。19.高压煮20-30分钟即可出锅（根据肉的多少而定时间）。20.出锅上桌。
到此，以上就是小编对于最简单家常红焖羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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