青辣椒回锅肉的做法
用料：青椒 2个，五花肉 500克，豆瓣酱 2勺，料酒 1勺，白糖 1勺，盐 5克，生抽 3克
做法步骤
1、五花肉解冻到半硬，开始切片
2、锅中倒水，将五花肉放入锅中，中火煮3分钟
3、青椒洗净切斜刀段
4、锅内不放油放入切好的肉片，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻
5、锅里加入菜籽油大火将锅烧热，加郫县豆瓣酱炒至出香味
6、放入香芹段、洋葱块、蒜片
7、再加入青椒块、五花肉翻炒一会儿
8、最后加入料酒、白糖、盐、生抽翻炒均匀即可食用
叉椒回锅肉正宗做法
将五花肉切成薄片备用。
2/6
把尖椒在炉火上烧焦。
3/6
把烧好的尖椒用手撕开。
食材
五花肉 1斤
二荆条 20根
豆豉 20粒
姜片 5片
蒜瓣 2个
花椒 1把
料酒 1勺
老抽 1勺
方法/步骤
主料:
回锅肉300克
杭椒100克
辅料:
豆瓣酱适量
老抽适量
鸡粉适量
叉椒回锅肉的正宗做法步骤:
1.回锅肉切薄片，杭椒切滚到块，姜切片，蒜切片！
回锅肉炒黄瓜的做法，回锅肉炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜炒肥肉主料腊肉一小块黄瓜辣椒辅料生抽适量黄瓜炒腊肉的做法步骤1.一小块腊肥肉要选用带肥肉的那种光瘦肉炒来不好吃先用开水煮（这样好切一点）切好后在锅里放少量油再把肥肉丢进去炸2.稍微把油炸出来之后再放瘦肉部分炒然后放生抽炒几下再放入辣椒与黄瓜炒4-5分钟放少量盐（要腊肉比较咸可以不放盐）再炒2分钟3.最后加水不要太多（因为黄瓜本身就有水）加水闷几分钟。觉得闷得差不多了再翻炒几下就可以出锅了（如果喜欢紫苏的可以放点紫苏会更香。）
食材主料黄瓜500g回锅肉150g辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量蒜头适量玉米粒适量步骤1.黄瓜洗净后切片2.回锅肉切片3.玉米剥粒4.热锅下油，爆香蒜头后，将回锅肉翻炒后盛起5.原锅再下油，将黄瓜倒入翻炒6.然后将回锅肉和玉米粒倒入一同翻炒7.并加少许水将菜焖煮后，再加盐调味8.最后上碟前加生抽和生粉水勾芡收汁小贴士
酸辣椒炒回锅肉怎么做
用料 五花肉 400g 酸萝卜 2-3块（约150-200g） 小红椒 3-5个（根据口味定） 大蒜头 3瓣 生姜 一小块 郫县豆瓣酱 2调羹（约10g） 小葱 3棵 调料（鸡精、盐、白糖） 适量 食用油 少量（五花肉有油） 洋葱 三分之一个就好 酸萝卜回锅肉的做法 所有材料洗好，备用。
生姜，大蒜头切成沫。小葱段切，辣椒滚刀切。
五花肉沸水煮过之后切片，越薄越好。
酸萝卜切片。
先热锅，加少量食用油。待油7成热，加入五花肉，熬出油为止。
过程中加适量白糖。
加入生姜，蒜末和豆瓣酱，炒1分钟后加入泡椒和红尖椒翻炒，然后加入酸萝卜和洋葱。
最后加入葱花，鸡精。 出锅盛盘。
蒜香回锅肉的做法
材料
带皮五花肉，豆瓣酱，甜面酱，料酒，生抽，白糖，蒜苔，红椒，姜，葱，蒜，花椒，鸡精。
做法
1.将五花肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味。
2.大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可。
用料:
五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 适量，干辣椒 适量，八角 2个，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，白糖 适量，香叶 3
1、两小块五花肉清洗一下。
2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。
3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。
到此，以上就是小编对于甜椒回锅肉的家常做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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