家常豆腐羹的做法
豆腐羹
原料：水豆腐、猪肉、干墨鱼、芹菜、红菜椒、仔姜、淀粉、盐、油、鸡汤、料酒。
做法步骤：
第1步、水豆腐切丝过2-3次水，捞出沥干水分备用。
第2步、肉、墨鱼切丝备用。
第3步、芹菜、辣椒、仔姜切丝备用。
第4步、淀粉勾芡。
第5步、勾好芡汁、准备好鸡汤。
第6步、冷锅热油先炒肉丝至变色。
第7步、再煸炒墨鱼丝至香味溢出。
主料2人份
南豆腐1块
猪肉50克
辅料
鸡蛋1个 植物油1茶匙 食盐5克 鸡精3克 胡椒粉3克 水淀粉5克 水适量
步骤1
锅中放植物油，放入猪肉肉末，煸炒，放入适量的清水
步骤2
早餐豆腐汤家常做法
做法如下，豆腐一块切成小丁，热水焯烫一遍，控干水分备用。
锅内放油放葱姜虾米皮炒香。
再放入一勺黄豆酱，炒出酱香味，再倒入豆腐，五 香粉，适量清水，水开后再打入一个鸡蛋，带鸡蛋花飘起后，淋入少许水淀粉，加入食用盐，少许香油即可出锅。
炸豆腐汤的做法具体如下：食材准备：豆腐400g，韭菜花，香菜，酱豆腐，盐，鸡精，白胡椒粉，花椒，大料，葱，姜，蒜，料酒，香油适量。
1、豆腐洗净切不等边三角形，大小随意方便进食就行，厚度约1厘米。稍微切厚点儿都没关系，别切太薄。
2、适量白凉开水，麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，香油调一起。
3、锅上火加油。
4、煎炸豆腐。
主料
豆腐1块，芹菜1根，火腿2片
辅料
小葱1根， 姜2片 ，浓缩高汤适量， 香油3滴 ，食盐1茶匙， 水适量。
步骤1
食材：嫩豆腐，西葫芦，洋葱，肉沫，金针菇，辣酱，辣椒粉，葱蒜
做法
1.西葫芦切片，金针菇洗净，洋葱切沫，切点葱蒜准备
2.石锅里倒入少许油爆香葱蒜
3.倒入肉沫炒至变色后下入洋葱炒香
4.放入一勺辣酱加一勺辣椒粉，炒至均匀后倒入清水
5.下入西葫芦和金针菇，将嫩豆腐用勺子一勺一勺下入锅内
6.煮开后可尝尝味道，放少许盐调味 放上辣椒即可
烹饪步骤
步骤1/7
香菇和火腿肠切丝，鸡蛋打散，生粉加水调成勾芡水备用。
步骤2/7
起锅烧油，小火煸炒香菇丝（去掉菇类特有的那种味道）。
步骤3/7
加入火腿略微翻炒下。
简单的鱼头豆腐汤的家常做法
鱼头豆腐汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常汤品。下面是一种简单的家常鱼头豆腐汤的做法：
**材料：**
1. 鱼头：1个
2. 豆腐：1块
3. 姜：适量
4. 大葱：适量
5. 香菜：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量（可选）
材料：
鲜鱼头半个、嫩豆腐200克、鲜姜片适量、葱段适量、清水适量、酱油适量、盐适量、米酒适量、胡椒粉适量、香菜适量。
做法：
1.将鱼头洗净，去掉鱼鳃和内脏，用刀在鱼头上轻轻切几刀；
2.将姜片、葱段放入汤锅中，加入清水烧开；
3.将鱼头放入锅中煮5分钟，去除表面的浮沫；
4.加入米酒、酱油、盐和胡椒粉调味，继续煮5分钟；
5.将豆腐切块，放入锅中，煮熟即可；
6.撒上香菜即可。
提示：
如果喜欢口感更鲜美，可以加入虾壳或猪骨一起煮。如果想让汤更清爽，可以用滤网过滤浮沫和杂质。
草头豆腐羹家常做法
材料：
盐卤嫩豆腐3块，荠菜100克，蚕豆瓣50克，虾皮5克。
调味料：
菜籽油30克，盐3克，生粉水50克，白胡椒粉2克。
做法：
1.首先将荠菜改刀切成一厘米长的段备用；
到此，以上就是小编对于家常豆腐羹汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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