清炖丸子家常做法
材料
主料：五花肉300g、大白菜200g、鸡汤一大碗；
辅料：油3汤匙、盐适量、胡萝卜1根、大葱半棵、生姜20g、鸡蛋1只、胡椒粉3g、生抽2汤匙、白糖半汤匙
清炖狮子头
1
五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合
2
剁好的肉末加入盆里，加入大葱碎
1· 五花肉剁细葱白姜剁细末少量蛋清水淀粉盐一点调和之反复揉成一个大肉丸
2· 汤锅放入清水淹没肉丸即可切2片姜片一起慢火炖不时抄一下底砂锅最好
3· 大约20分钟出锅
4· 西瓜皮切边花备用
5· 肉丸加一点盐煮几秒起锅转入西瓜皮中最后放入西红柿
将事先做好冷冻的小白肉丸从冰箱中拿出，放在碗中让其自然开化。
2
将香菜、菠菜择去黄叶和根部，洗干净，将香菜切成约1厘米长的小段，将菠菜掰成单叶片。
3
将锅中放入半锅清水，开火，水烧开后，将小白肉丸倒入锅中，煮沸2~3分钟，待小白肉丸全部漂上水面。
材料
豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法
1、豆腐压碎、香菇切末。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
主材:
猪肉馅 2勺淀粉、0、5勺花椒粉、0、5勺姜粉和0、5勺盐，适量水
做法:
1、猪肉馅中加2勺淀粉、0、5勺花椒粉、0、5勺姜粉和0、5勺盐，适量水搅拌均匀。
2、用手挤成丸子。
炖丸子适合放什么蔬菜
丸子和冬瓜、土豆、番茄、黑豆、春菜搭配做。
1、冬瓜丸子：冬瓜去皮去瓤切块；香菜切末备用；锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜、生抽、盐、丸子，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜煮熟即可。
2、土豆丸子：土豆去皮切成块状，用水浸泡，去掉淀粉；锅里倒入油，放入葱和蒜爆香，放入沥干水分的土豆丁翻炒，放入盐、丸子、生抽、适量开水炖煮一会，出锅前加入蚝油、味精调味即可。
3、番茄丸子汤：锅中放入适量的猪油，放入西红柿，加入适量的水、丸子、白糖、盐、粉丝，中火煮5分钟即可。
4、黑豆丸子：黑豆清洗干净后泡一晚上，用电饭锅煮熟备用；红枣、桂圆、枸杞洗干净；烧开一锅水，将黑豆和糯米丸子倒入水中，煮2分钟左右，糯米丸子涨大浮起时，将准备好的红枣、桂圆、枸杞加入锅中一起煮一分钟，加入红糖调味，搅拌均匀后出锅即可。
5、春菜丸子汤：春菜摘洗干净后切成碎末；丸子洗净后表面划几刀；生姜切细丝；锅中加入姜丝，大火烧开，下丸子，煮约3分钟左右，加入精盐和胡椒粉调味，接着再煮1分钟左右后下春菜，用勺子稍稍翻动，再煮1分钟左右，春菜断生时关火即可
炖丸子适合放：大白菜、香菇、香菜、胡萝卜、土豆、菠菜、娃娃菜等等。炖丸子搭配蔬菜，营养丰富，特别适合秋冬季节，吃的会很暖和。
菠菜烩丸子家常做法
一、材料
主料：素丸子100g、菠菜50g；
辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、水淀粉少许、香油少许
二、菠菜烩素丸子的步骤
1、炸好的素丸子
2、葱姜切好
3、菠菜切段
4、炒锅热油爆香葱姜
5、加适量的开水
6、放入丸子加少许生抽料酒
菠菜丸子汤的做菠菜蛋花汤的做法
主料菠菜100g丸子10颗土鸡蛋1个 辅料五香粉0.5小勺精盐1.5小勺味精1小勺 步骤菠菜丸子蛋花汤的做法步骤11.将菠菜焯好，捞出控水，晾凉，切段。
菠菜丸子蛋花汤的做法步骤22.锅里放入适量水，烧开。
菠菜丸子蛋花汤的做法步骤33.水开放入丸子和菠菜。
菠菜丸子蛋花汤的做法步骤44.放入五香粉。
菠菜丸子蛋花汤的做法步骤55.放入精盐。
菠菜丸子蛋花汤的做法步骤66.放入味精。
菠菜丸子蛋花汤的做法步骤77.打入一个已经打散的鸡蛋，即可关火盛出食用。
到此，以上就是小编对于菠菜炖丸子的家常做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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