广东夏天菜谱家常菜做法
凉拌空心菜,玉米萝卜大骨汤,冬瓜丸子汤,红烧排骨,红烧肉,糖醋排骨,麻婆豆腐,可乐鸡翅,回锅肉,宫保鸡丁,鱼香肉丝,水煮肉片,西红柿炒鸡蛋
您好,以下是我推荐的广东夏天家常菜做法:清炒芦笋、凉拌西红柿、素炒毛豆。
清炒芦笋的做法是将芦笋切段焯水后炒至熟,加入盐、糖适量调味即可。
凉拌西红柿的做法是将西红柿切片,加入醋、盐、糖等调料拌匀,置入冰箱冷藏即可。
素炒毛豆的做法是将毛豆焯水后凉水浸泡,再用刀将毛豆剪短,热锅凉油煸炒豆香后加入盐、鸡精等调味即可。以上三道菜均营养丰富,清爽可口,适合夏天食用。
夏天炒菜开胃菜谱
原料: 苦瓜 鸡蛋 剁椒 油盐 制作: 鸡蛋打入碗中加入少许盐打散备用;烧锅水加入少许盐和油,将苦瓜放入锅中焯煮至八成熟;热锅凉油,倒入鸡蛋液进锅炒至定型后划散成小块,再将苦瓜放入锅中翻炒出锅即可。
夏季家庭食谱
夏季气温高,人体新陈代谢旺盛,饮食要清淡、营养、清凉。下面是几款夏季家庭食谱分享,供您参考:
1. 凉拌西红柿鸡蛋:将西红柿、鸡蛋、洋葱切丁,拌入适量的盐、糖、醋、酱油和香油,再上适量的辣椒粉、蒜末和花椒粉等调料,混合均匀即可食用。
2. 开胃凉拌鸡丝:将鸡肉切丝,放入开水中烫熟,然后加入适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油、葱姜末和蒜蓉等调料拌匀。
3. 芝士煎蛋卷:将鸡蛋打散,加入牛奶、盐、黑胡椒粉,拌匀,倒入平底锅煎成鸡蛋皮,再加入适量的芝士丝和生菜叶,裹住后卷成卷即可。
4. 凉拌黄瓜:将黄瓜去皮切成薄片,加入适量的盐、醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料拌匀,醃制20分钟后食用。
适合夏天的家常菜谱有:
肉炒外婆菜。尖椒炒肥肠。凉拌土豆丝,菠菜拌粉丝,蒜蓉花菜,蚝油小白菜,凉拌豆角,清炒茄子,香菇豆腐汤
食材:豇豆、大蒜、小米辣、
1、豇豆摘成小段,去掉老筋待用。大蒜洗净切碎、小米辣洗净切碎待用。
2、锅里加水煮沸,加入少许油和盐,下入豇豆焯水断生捞起沥干水分待用。
3、蒜末和小米辣装碗,淋上热油即发香味,加入少许生抽、蚝油、盐、鸡精混合拌匀。
4、把凉拌料汁淋在豇豆上,混合拌匀装盘即可。
夏季酒席菜谱
蒜蓉秋葵,柠檬百香果鸡爪,凉拌花甲,酱汁杏鲍菇,手撕鸡拌绿豆芽,盐水蹄花,韭菜花炒虾球,酸辣肚丝汤,西瓜虾仁沙拉
食堂夏天菜谱
土豆片炒尖椒,豇豆炒肉丝,拌黄瓜,凉皮,凉拌西红柿,菜花炒肉,黄瓜炒鸡蛋。
大头菜炒肉丝,豆腐干炒韭菜,小白菜汆丸子。
周一:丝瓜毛豆,蕃茄炒蛋,水煮渔,田鸡千张结,土豆牛腩;
周二:菱白毛豆,冬瓜排骨,烂糊鳝丝,炒小青菜,黄瓜炒蛋;
周三:酱爆茄子,猪肚四季豆,毛毛菜芋头汤,青椒南瓜丝,鞭笋炒肉;
周四:白菜豆腐,酱爆牛娃,蒜香小龙虾,青椒地瓜藤,莲藕猪脚汤;
周五:笋干老鸭,红烧头尾,苦瓜炒蛋,凉伴豆芽,肉末豇豆;
周六:玉米猪骨汤,凉伴芝麻菜,青椒炒蛋,蒜末南瓜藤,蒸双臭
周日:鸭血粉丝,酱爆螺蛳,蒜泥空心菜,明虾鸡爪煲,凉拌米豆腐。
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