调粉皮家常做法
1.粉皮我们需要提前泡软，把两张整块的粉皮放入盆中，倒入凉水浸泡2个小时左右，把粉皮泡软、泡透。
2.粉皮泡软后卷起来，然后切成宽条或者细丝。
3.烧一些开水，把粉皮下锅煮2分钟，把粉皮煮透。
4.煮开后粉皮要控水捞到凉白开中，过凉水防止粉皮粘连在一起，在凉水中浸泡使粉皮冷却。
5.接着准备一些配菜，黄瓜一根切成细丝，红椒一个切成细丝，要是喜欢吃香菜再切一些香菜段。
1. 调粉皮家常做法是把粉皮用温水浸泡至软化，切成细条，豆芽洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入郫县豆瓣酱、辣椒面、酱油、盐、鸡精、料酒、花椒粉，继续煸炒出香味。
4. 加入适量水，放入豆芽煮至熟烂。
5. 加入粉皮煮至软烂后，加入水淀粉勾芡。
6. 关火前加入适量香油，搅拌均匀即可。
凉拌粉皮的做法
1/5 粉皮清洗干净。
2/5 将粉皮切成自己喜欢的形状。
3/5 将切好的粉皮放入一个较大的容器中容易搅拌。
4/5 切好葱末和蒜末放入粉皮中。
5/5 将所有准备好的作料适量放入粉皮中搅拌均匀即可。
1.粉皮我们需要提前泡软，把两张整块的粉皮放入盆中，倒入凉水浸泡2个小时左右，把粉皮泡软、泡透。
2.粉皮泡软后卷起来，然后切成宽条或者细丝。
3.烧一些开水，把粉皮下锅煮2分钟，把粉皮煮透。
4.煮开后粉皮要控水捞到凉白开中，过凉水防止粉皮粘连在一起，在凉水中浸泡使粉皮冷却。
5.接着准备一些配菜，黄瓜一根切成细丝，红椒一个切成细丝，要是喜欢吃香菜再切一些香菜段。
6.大蒜几粒拍碎后切成蒜末。
7.粉皮冷却后控干水分，再把粉皮放入一个大碗中。
8.再加入黄瓜、红椒、香菜、蒜末。
9.加入2克食盐、2克白糖、3克生抽、5克香醋、5克香油，要是喜欢吃辣，再淋入一些辣椒红油。
10.把所有食材和调料搅拌均匀，这样一道“凉拌粉皮”就能装盘上桌。
水晶粉皮做法凉拌菜
1、将葱白去根洗净，切成末。将粉皮洗净，切菱形片。
2、将面粉放大碗中，加少许水调成厚糊，打入鸡蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分搅拌均匀。
原料
more
粉皮 (两片)
青椒红椒 (各一个)
海带丝 (适量)
盐、油 适量
大葱 一段
醋、麻油、生抽 适量
1/先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软。
用料
粉皮 一张
黄瓜 一根
大蒜头 三瓣
小米椒 2个
到此，以上就是小编对于凉拌粉皮的做法窍门视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
